Auch die Geschäfte wurden im gesamten Textilviertel nach dem gleichen Muster abgewickelt. Meter du Massenware stammte aus dem Ausland. In Lohnwerkstätten wurde selber „manipuliert“, die fertige oder halbfertige Ware ausschließlich an Großhändler weiterverkauft.

Herr Hnatek, König aller Kellner, war ein solcher Meister der würdigen Pose, daß er, hätte er es gewollt, als jenes dekorativste aller Wesen, ein großer deutscher Dichter, hätte auftreten können. In der Tat wurde Thomas Mann, als er einmal in Wien eine Vorlesung hielt, von den Besuchern des Café Herrenhof mit Herrn Hnatek und zu dessen Gunsten verglichen.